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大豆的出油率是多少

时间:2021-02-26 14:20 发布者:金原远
我国大豆出油率约为16.5%,美国的大豆出油率约为18.5%。大豆的出油率一般根据大豆的品种而定,出油率多在 18%-22%之间。一般来说,美国、巴西的转基因黄豆较多,且多为高脂豆,所以出油率也相对高些。大豆油是人们平时炒菜时最常用的一种食用油,这种食用油的味道比较淡,营养价值比较高,人们食用以后对身体有诸多好处。

大豆油能为人类身体补充丰富营养,因为大豆油中不但含有植物蛋白,还含有丰富的乙酸和花生四烯酸,乙基油酸,还有亚油酸等多种对人体有益的营养成分;

日常生活中多吃一些大豆油,有效预防心血管疾病发生,因为它含有的不饱和脂肪酸,能净化血液,也能防止血压,血脂升高更能增加血管弹性和韧性,降低心血管发病率;同时食用大豆油能加快身体代谢,也能防止细胞癌变,坚持食用能预防癌症发生。
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