幼年期桂花树在进入冬天前、初春发芽前、5月下旬、6-7月上肥，整年要施用4次化肥，而成年期的桂花树每一年要施3次肥，分别是十月至进入冬天前、2-3月和8月。桂花树的幼苗期可以使用速效的腐熟肥，或者通常的普通化肥，这类化肥，能让桂花快速恢复营养。只不过，在施用速效肥料时需要注意适度，要不然会引发桂花的叶片发黄。
到十月桂花开花后，也需要施1次肥，这个时候需要搞好越冬的准备工作，可以使用一部分腐朽的化肥，例如化肥，来提升它的耐寒性，防止它在低温下被冻死。桂花树用农家肥最合适，例如猪粪、堆肥、人粪肥等，这一些化肥中富含丰富的氮磷钾元素，可以为植物提供营养，给桂花树上肥时，要在树冠投影外圈挖渠，沟深按照根部的深度来定，然后把化肥稀释后灌溉到土壤中，切勿给桂花树使用浓肥。
