牛宝就是牛的生殖器官，从公牛的身体内取出来，牛宝有较高的食用价值滋补效果，具有益气补肾，强身健体有非常显著的效果，男女皆宜，但是女性吃的过多也存在一定的坏处,因为牛宝属于温热食物,进食不当会导致上火,还会增加胃肠道负担。
首位：牛宝牛鞭做法，准备牛宝，把牛宝切成节，倒入水中清洁干净，其次是焯水；大火烧沸水后倒入牛宝、葱姜，花椒料酒，煮个二十分钟之后，捞出牛宝，把牛鞭切开，把牛鞭的尿管清洁干净，一定要多洗几遍，不然腥味很重。之后：清洁干净，锅中倒入水，倒入葱姜，干辣椒，花椒，红枣枸杞，八角，草果，香叶，加入适量的盐味精鸡精；最后，用高压锅小火炖四十分钟，这样制作出来的牛宝，可以益气补肾，强身健体。
